domingo, 1 de julio de 2007

Flan sencillo de chocolate y naranja



A mi gordo le gustan mucho los flanes y a mi el chocolate .... que mejor manera que combinar las dos cosas....
Ingredientes
700 cc de leche
125 gr de chocolate con leche
2 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos
cascara de naranja
caramelo liquido
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En un cazo calentamos la leche con la cascara de naranja y el azúcar... calentita, pero sin que llegue a hervir .... retiramos del fuego y echamos el chocolate troceado .... mezclamos con una cuchara de madera hasta que el chocolate se funda .... en un bol batimos los huevos y cuando la leche este templada la echamos y batimos un poco para integrar bien .... ponemos el caramelo en el molde y vertemos la mezcla ..... al baño maria unos 40 minutos 200ºc

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