El caso es que pensé en hacer sandwich de pan de molde con el relleno de las empanadas y estaba buenisimo!!!!! además de rápido
Lo malo es que lo hice a ojo y no me fijé mucho en las cantidades .....
16 rebanadas de pan de molde
250 gr aprox de carne picada
media cebolla picada
Ají molido
comino
sal
2 huevos cocidos
Rehogamos en una sartén la cebolla picada ..... cuando este blandita, incorporamos la carne ..... echamos la sal, el ají molido y comino al gusto ...... damos unas vueltas .... que no se seque mucho.
Cuando lo sacamos del fuego ..... le añadimos los huevos picados ..... cortamos los bordes del pan .... rellenamos .... tapamos y a la sanwichera