Pastel de chocolate

Este es un pastel para los amantes del chocolate .... con un sabor muy intenso

---------------------------------------------------------------------------------------

ingredientes

3 huevos

125 gr azúcar de caña

125 gr de chocolate 72% cacao

125 de mantequilla

100 gramos de harina

1 chorreton de ron añejo

medio sobre de levadura

------------------------------------------------------------------------------------------------

troceamos el chocolate y lo fundimos en el micro con la mantequilla ..... mientras batimos los huevos ( sin montar) con el azúcar y el ron ..... añadimos la salsa de chocolate ya tibia y mezclamos.... echamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes .... vertemos sobre un molde pincelado de mantequilla y espolvoreados con el caco puro en polvo .

metemos en el horno precalentado 180ºc durante 2o minutos ..... servir tibio