Tartaletas y hojaldre relleno

Tartaletas de espárragos

Ingredientes

1 plancha de hojaldre congelado

8 espárragos trigueros

1/2 cebolla picada

2 huevos

200ml de nata

sal
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Estiramos la masa de hojaldre ya descongelada con el rodillo ..... untamos con mantequilla los moldes para las tartaletas .... los forramos con la masa y la pinchamos con un palillo para que no suba en el horno .

Por otro lado picamos los espárragos y los rehogamos en un poquito de aceite... hasta que se ablanden.

batimos los huevos y después agregamos la nata liquida ..... las verduras, sazonamos y mezclamos bien.

Vamos vertiendo la salsa sobre las tartaletas sin llegar hasta arriba... metemos en el horno precalentado a 200ºc 20/25 minutos

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Hojaldres de jamón y queso

Ingredientes

1 lamina de hojaldre

lonchas de jamón york

lonchas de queso

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Estiramos el hojaldre y formamos unos rectángulos.... en un lado del hojaldre ponemos una locha de jamón y otra de queso dobladitas... dejando espacio en los bordes para poder doblar y pegar la otra parte como si fuese una empanadilla cuadrada..... pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado 180ºc 20 minutos .... o hasta que estén doraditos