Ya llego el momento!!!!

estoy nerviosa, ansiosa, agotadaaaa

la mudanza es inminente...

No se cuanto tiempo tardare en conectarme...

Os quiero dar las gracias a todas/os por vuestros mensajes

hasta pronto!!!!

Besos/des baisers

Tarta mousse de cerezas

Que mejor para acompañar un gran asado ....... que un buen postre de fruta .....

Es la misma receta que el mousse de nutella y de dulce de leche ...... pero con cerezas en conserva ácidas ( no en almíbar)



El cambio es que en vez de poner los 200 gr de nutella o dulce de leche ..... ponemos 75 ml del jugo de las cerezas y 125 gr de leche condensada ...... también en caliente

Escurrimos las cerezas y ponemos algunas sobre la base de bizcocho o galleta ..... luego vertemos toda la mousse ..... metemos un ratito en frío .... y sacamos para colocar las cerezas de arriba .... calentamos otro poquito del jugo de las cerezas con 2 cucharadas soperas de azúcar y le añadimos 1 hoja de gelatina( previamente hidratada y escurrida en agua fria) dejamos templar ..... solo añadí una porque no quería una gelatina muy compacta ... el resultado fue muy bueno

Tarta mousse dulce de leche

Es otra versión de la receta de Crisspeta tarta mousse de nutella .... del foro mundorecetas ..... en este caso yo cambie la nutella por dulce de leche.Nos ha encantado el resultado .... un sabor impresionante y una textura buenisima ..... creo que la voy a repetir con distintos sabores.
La receta que pongo es del blog de canelona ( espero que no le moleste) porque estoy en el trabajo y tengo algunas paginas restringidas .... entre ellas mundorecetas ..... amos amos que mas les dará ... digo yo

- Bizcocho plancha de chocolate o galletas Oreo desmenuzadas con mantequilla
Para la Mousse:

- 400 ml de nata

- 2 claras de huevo- 200 gr de Nutella ---- Yo 250 de dulce de leche- 1/2 vasito de leche

- 3 hojas de gelatina
Cobertura:

- 75 gr de nata

- 75 gr de chocolate fondant

- 30 gr de mantequilla

- Crocanti de almendra

Instrucciones:

Mousse:

- Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable.- Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.

- Fudimos al baño maría la Nutella. ---- el proceso es el mismo solo cambiamos la nutella por dulce de leche

- Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.

- Añadimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.- Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.

- Montamos la nata y las claras de huevo por separado.

- Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.

- Vertemos la mousse sobre la base del molde.

- Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.
Cobertura:

- Calentamos la nata hasta que hierva.

- Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

- Vertemos la cobertura sobre la mousse ya cuajada.

- Adornamos con crocanti de almendra Yo no le puse cobertura ... porque el chocolate no iba mucho con el dulce de leche