Ya llego el momento!!!!

estoy nerviosa, ansiosa, agotadaaaa

la mudanza es inminente...

No se cuanto tiempo tardare en conectarme...

Os quiero dar las gracias a todas/os por vuestros mensajes

hasta pronto!!!!

Besos/des baisers

Tarta mousse de cerezas

Que mejor para acompañar un gran asado ....... que un buen postre de fruta .....

Es la misma receta que el mousse de nutella y de dulce de leche ...... pero con cerezas en conserva ácidas ( no en almíbar)



El cambio es que en vez de poner los 200 gr de nutella o dulce de leche ..... ponemos 75 ml del jugo de las cerezas y 125 gr de leche condensada ...... también en caliente

Escurrimos las cerezas y ponemos algunas sobre la base de bizcocho o galleta ..... luego vertemos toda la mousse ..... metemos un ratito en frío .... y sacamos para colocar las cerezas de arriba .... calentamos otro poquito del jugo de las cerezas con 2 cucharadas soperas de azúcar y le añadimos 1 hoja de gelatina( previamente hidratada y escurrida en agua fria) dejamos templar ..... solo añadí una porque no quería una gelatina muy compacta ... el resultado fue muy bueno

Tarta mousse dulce de leche

Es otra versión de la receta de Crisspeta tarta mousse de nutella .... del foro mundorecetas ..... en este caso yo cambie la nutella por dulce de leche.Nos ha encantado el resultado .... un sabor impresionante y una textura buenisima ..... creo que la voy a repetir con distintos sabores.
La receta que pongo es del blog de canelona ( espero que no le moleste) porque estoy en el trabajo y tengo algunas paginas restringidas .... entre ellas mundorecetas ..... amos amos que mas les dará ... digo yo

- Bizcocho plancha de chocolate o galletas Oreo desmenuzadas con mantequilla
Para la Mousse:

- 400 ml de nata

- 2 claras de huevo- 200 gr de Nutella ---- Yo 250 de dulce de leche- 1/2 vasito de leche

- 3 hojas de gelatina
Cobertura:

- 75 gr de nata

- 75 gr de chocolate fondant

- 30 gr de mantequilla

- Crocanti de almendra

Instrucciones:

Mousse:

- Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable.- Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.

- Fudimos al baño maría la Nutella. ---- el proceso es el mismo solo cambiamos la nutella por dulce de leche

- Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.

- Añadimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.- Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.

- Montamos la nata y las claras de huevo por separado.

- Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.

- Vertemos la mousse sobre la base del molde.

- Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.
Cobertura:

- Calentamos la nata hasta que hierva.

- Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

- Vertemos la cobertura sobre la mousse ya cuajada.

- Adornamos con crocanti de almendra Yo no le puse cobertura ... porque el chocolate no iba mucho con el dulce de leche

Tarta magica

Tarta sacada del blog Bocados dulces y salados Es una tarta muy original ..... la metes de una manera en el horno y luego te sale totalmente cambiada ..... ya que tanto el bizcocho como el flan se invierten según va aumentando la cocción .... la textura buenisima y la combinacion también .... además es mas sencilla de hacer de lo que parece.

Ingredientes

flan:
600 ml de leche
1 vaina de vainilla (o una bolsita de azúcar aromatizada con vainilla...)
4 huevos
40g de azúcar
Chocolate:
200g de chocolate negro
150g de mantequilla
150g de azúcar
3 huevos
100g de harina
1 cuchara de café de levadura química
1 pellizco de sal

Preparación:Precalentar el horno a 200°C .
Llevar la leche a ebullición con la vaina de vainilla partida en dos. Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y cubrir. Reservar.
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría.
Añadir al chocolate fundido, 150g de azúcar y luego 3 huevos batidos.
Incorporar la harina previamente tamizada con la levadura y la sal.
Trabajar la pasta. Reservar.Preparar el flan:En una ensaladera, trabajar 4 huevos con 40g de azúcar.
Ahora utizaremos la leche previamente cocida con la vainilla. Retirar la vaina de vainilla de la leche y echar sobre los huevos sin dejar de batir. Reservar.
Untar generosamente un molde de 26 cm de diámetro.
Distribuir la mermelada de leche en el fondo del molde.
Echar la preparación del chocolate en el molde, luego el flan.
Cubrir el molde de una hoja de papel de aluminio con cuidado de no ponerlo en contacto con el flan.
Cocer la tarta al baño maría en el horno durante 20mn a 200°C. Bajar a continuación la temperatura del horno a 180°C . Retirar la hoja de aluminio y proseguir la cocción durante 30 ó 40mn.¡Durante la cocción, las capas de tarta al chocolate y flan van a invertirse!Sacar la tarta del horno y dejar enfriar algunos minutos. Cuando la tarta está aún tibia, desmoldar. Colocar la tarta en el frigo.

Puritos de azucar al vino blanco

Esta es una receta de Bellablanca del foro mundorecetas ... es una receta facilita .... yo hice la mitad de las cantidades y salieron 35 puritos.

Ella las medidas las hizo con un vaso de 240 ml y yo con un vasito medidor de 120 ml

Ingredientes

1 de vino blanco

1 de azúcar

1 vaso de aceite

6 vasos de harina ( yo 3 y tuve que añadir un poquito mas)

azúcar y canela para espolvorear

En un bol ponemos el vaso de vino blanco, el de azúcar y el de aceite.... Mezclamos bien y añadimos la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea y manejable.... Enharinamos la superficie de trabajo y extendemos la masa lo más fina posible con un rodillo..... Cortamos rectángulos y los enrollamos como un puro...... Los hacemos rodar por azúcar y los colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal...... Espolvoreamos un poco de canela por encima y los metemos al horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos. Sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Pastel de chocolate con corazon de coco

Dudaba mucho en hacer este pastel de mimine ya que no me gusta mucho el coco ..... pero una voz interior me decía " amos mujer hazlo que ta mu bueno " y aun teniendo ya en casa el pure de coco ( que no leche) seguía dudando ( indecisa que es una) al final en un arrebato ( o mejor dicho, sabiendo que nos íbamos a cenar a casa de unos amigos que les viene bien cualquier dulcecito, pues no se iba a desperdiciar si no me gustaba jejeje ) me puse con ello ..... la verdad que se prepara muy rápido .... lo malo es que no me dio tiempo que se enfriara del todo para desmoldarlo y se me estropeo un poquito y ya lo lleve cortado.

Fondant de chocolate

200 gr de chocolate negro
100 gra de azúcar glass
70 gr de mantequilla
3 cucharadas soperas de harina ( yo puse 5 por que los huevos eran grandes )
3 huevos





Crema de coco

200 ml de leche de coco ( yo puse pure de coco que es mas espeso y ya viene con el coco rallado)
100 gr de leche condensada
2 cucharadas de ron
4 cucharadas de maizena
40 gr de coco rallado ( yo no puse, ya viene con el pure)

Preparacion

Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maria ( yo lo hago en el micro) incorporamos los huevos 1 a 1 integrándolos bien ... luego la harina y por ultimo el azúcar glass.

Para la crema de coco, en otro recipiente mezclamos el coco, la leche condensada, el ron y la maizena diluida ( yo lo hice en el ron)

Vertemos en el molde ( de 20 o 24 cm no mas grande) pincelado de mantequilla y enharinado o forrado con papel de hornear la mitad de la mezcla de chocolate .... nivelando bien toda la superficie, luego sobre esa capa echamos con cuidado toda la crema de coco nivelando bien y por ultimo el resto de chocolate .... metemos en el horno precalentado 170ºc 25 minutos ( yo lo puse un poco mas fuerte ) dejamos enfriar antes de desmoldar .

En la cena no llegue a probarlo ... pero me había dejado un trocito en la nevera y hoy al comerlo Ohhhh sorpresa .... estaba buenisimo !!!! me gusto mucho la textura ... me recuerda mucho a un pastel que hacia una amiga de mi sister que se llama la tarta del diablo y que por cierto perdí la receta aggg .... y hablando de mi sister seguro que el día 20 cuando llegue para pasar sus vacaciones a la españa cañí se lo tendré que repetir por que es una loca del cocooooo ( chusmiel ya queda nada )

Anotación: Hice el pastel de nuevo ..... esta vez utilizando la leche de coco ( la que viene en la lata ) y la verdad es que el resultado no me gusto mucho ..... quedaba liquidisimo por lo que tuve que cocer la mezcla de coco para que espese ... si no es imposible poner la capa de arriba.

Pero de la otra manera con el pure de coco se hace muy fácil y queda riquisima

Barras de chocolate y caramelo

Esta es una receta del blog mimine ( alli teneis un paso a paso) ... un blog ideal para golosos .... esta repleto de dulces tentaciones ( o esto era de la hermana Bernarda jejeje ) donde predomina el gusto por el chocolate.

Esta receta o una muy parecida circula por muchos blog franceses ..... y llevaba mucho tiempo detrás de ella ...... como tenia un ratito libre me decidí a hacerla ..... pero tengo que reconocer que a los 10 minutos de tener el horno encendido me dieron ganas de dejarlo .... eran las 4 de la tarde y en Madrid hacia un calor horroroso!!!!! pero era ese momento o a saber cuando ...... me arme de valor y 2 litros de terere helado jejeje ( mate argentino frío con limón ) y pa´lante.

Tengo que aclarar que yo de frances ni papa .... pero gracias al san traductor online me voy defendiendo por ahora ...... pero si sale lo del nuevo trabajo de mi gordo no me va a quedar otra que aprender ya que estaríamos trasladandonos a francia ( montpellier ) en unos meses .... mas de uno estará pensando pero donde va esta buena mujer por la france .... con sus " apañao " " socorrido" etc y no miro a nadie jejejeje.

Bueno vamos con la receta ..... tengo que decir que uno de los ingredientes lo cambie y de los tres chocolates solo puse dos.

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Ingredientes:

175 g de mantequilla

175 g de harina

25 g de cacao azucarado en polvo
75 g de azúcar

75 g de sémola ....... ella cambio por 75 gr de bizcochos reducidos a polvo .... yo por 75 gr de almendra molida

Para la crema de caramelo:

50 g de mantequilla

50 g de azúcar morena ...... ella 20 gr ...... yo también

400 gr leche condensada

Para la cobertura de chocolate:

80 g de chocolate con leche

80 g de chocolate negro ...... yo no puse

80 g de chocolate blanco

Receta:

Trabajar la mantequilla y el azúcar en el tenedor. Cuando la mezcla este ligera y espumosa, incorporar la harina y el cacao. Añadir los bizcochos reducidos a polvo (o la sémola) yo la almendra y mezclar hasta obtener una pasta homogénea pero todavía un poco flexible.

Forrar un molde cuadrado de 20x20 con papel de hornear o untado con mantequilla .... verter la pasta en el molde y extenderla bien para que quede el mismo espesor por todas partes ... pincha la superficie con un tenedor y meter en el horno precalentado 25 minutos 180º ..... sacar y dejar enfriar.

Para la crema de caramelo ..... poner al fuego lento la mantequilla, la leche condensada y el azúcar moreno ....... llevar a ebullición y mantenerla 5 minutos ( yo lo hice al baño maria ) sin parar de remover .... tiene que dorarse un poquito ...... quitar del fuego y dejar reposar 1 minuto... extender sobre la masa anterior ( horneada y ya fria) dejar enfriar.

Derretir los chocolates al baño maria o en el microondas en tres recipientes diferentes ... verter los chocolates sobre el caramelo por distintos sitios ...... hacer el jaspeado con la punta de un cuchillo o un palillo ...... dejar enfriar el chocolate, marcar con un cuchillo ya los cuadraditos .... guardar en la nevera 1h 30 o si hay prisa 20 minutos en el congelador

Con la ayuda de un cuchillo cortar los cuadraditos ..... por ultimo advertir que no conviene tenerlo mucho tiempo fuera de la nevera

Hamburguesitas jejeje

Anoche salimos a cenar a un sitio nuevo ( no me gusta mucho, yo soy mas de tapas ) ..... donde todo es xxl ...... la comida no era muy allá .... pero pasamos un rato muy divertido

Aquí tenemos el perrito/pancho/hot-dog enormeeeee

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Esta es la pequeña hamburguesa .... no se ve muy bien pero doy fe que estaba debajo de todas esas cosas y al fondo las patatas fritas que son de medio kilo

El postre también era un barbaridad y no lo pedimos ..... porque eramos 4 y pedimos 2 hamburguesas , un perrito y una de patatas ... sobro la mitad y ya no entraba nada mas en la panza.

Además que yo tenia en mente la tarta que había preparado mi amiga Gabi y al final no se dio porque mi enanito empezó a refunfuñar para que nos fuéramos a casa

Flan sencillo de chocolate y naranja

A mi gordo le gustan mucho los flanes y a mi el chocolate .... que mejor manera que combinar las dos cosas....

Ingredientes

700 cc de leche

125 gr de chocolate con leche

2 cucharadas soperas de azúcar

3 huevos

cascara de naranja

caramelo liquido

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En un cazo calentamos la leche con la cascara de naranja y el azúcar... calentita, pero sin que llegue a hervir .... retiramos del fuego y echamos el chocolate troceado .... mezclamos con una cuchara de madera hasta que el chocolate se funda .... en un bol batimos los huevos y cuando la leche este templada la echamos y batimos un poco para integrar bien .... ponemos el caramelo en el molde y vertemos la mezcla ..... al baño maria unos 40 minutos 200ºc

Siento no poder actualizar el blog todos los días.....

estamos buscando casa nueva y eso me tiene muy ocupada

y luego vendrá la temida mudanza aarrgg...

Gracias

Brioche relleno

Pan hamburguesas

Receta de Mafalda ( mundorecetas) en la receta pone que es para 8 panes tamaño generoso y a mi se me ocurrió hacer 6 piezas.... mare miaa!! peazo de hamburguesas jeje

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Ingredientes

1 taza de leche ( 240 ml )

1/2 taza de agua (120 ml )
1/4 taza de mantequilla derretida ( 60 ml )

4 tazas y media de harina normal

1 paquete de levadura seca de panadería

2 cucharadas y media de azúcar

1 cucharadita y media de sal

1 huevo

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Calentar la leche, el agua y la mantequilla en un cazo, caliente pero sin llegar a hervir.

En un bol grande mezclar 2 tazas de harina con la levadura, la sal y el azúcar... hacer un hueco en el medio y añadir los líquidos calientes... con una cuchara de palo ir integrando la harina y los líquidos, hasta que quede una crema suave.... añadir el huevo y volver a mezclar.

Ir añadiendo el resto de la harina poco a poco.... después sacar a una mesa enharinada y amasar 10 minutos hasta que la masa este fina y elástica.... meter en un bol y tapada con un paño dejar levar unos 40 minutos... formar los bollos ... ponerlos sobre una fuente con papel de hornear .... aplanarlos ligeramente con las manos y dejar levar tapados con un paño.

Horno precalentado 200ºc de 10 a 12 minutos .....

Coca salada

Receta sacada del blog de Canelona (me encantan) canekositas-saladas. ..... hice un poco de mezcla entre la coca de zarangollo y la de cebolla .... y de verdad que la masa parece un hojaldre. Yo lo hice sin termomix

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Ingredientes

50 gr. de aceite.

50 gr. de manteca de cerdo. No tenia y puse mantequilla

100 gr. de agua.

20 gr. de levadura.

1 cucharadita de sal.

1 pellizco de azúcar.

300 gr. de harina aprox.

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Relleno

1 bote de zarangollo grande

2 huevos

1 paquetito baicon en tiras

10 tomatitos cherry

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Ponemos en un bol la harina, levadura, sal, azúcar .... luego la manteca ( mantequilla en mi caso) derretida y templada... el agua y el aceite.. amasamos bien... en la receta no lo pone pero yo la deje reposar 1 hora tapada con un paño .... engrasamos una fuente y estiramos la masa muy finita... levantamos un poquito los bordes para que no se salga el relleno .... repartimos la mezcla de zarangollo por toda la superficie... luego el baicon .... batimos los huevos y los echamos por encima ... por ultimo colocamos los tomatitos partidos por la mitad.

Horno precalentado 200ºc 25 minutos

Bollo borracho

Ingredientes

250 gr de harina

20 gr de levadura fresca

220 gr de azúcar

1 vaso de leche

85 gr de mantequilla

3 huevos

1 pizca de sal

ralladura de 1 limón

pan rallado

1/4 de agua

1/4 l de nata liquida

chorreton de ron ( medio vaso por lo menos .... si no hay niños claro)

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Poner la harina, levadura y una chucharada de azúcar en un bol ..... agregar la leche templada... remover bien .... tapar y dejar reposar 15 minutos.

Agregar a la masa 60 gr de mantequilla derretida, los huevos, una pizca de sal, 30 gr mas de azúcar y la mitad de la ralladura de limón.... amasar con cuidado y dejar reposar durante 10 minutos.

Untar con mantequilla el molde y espolvorearlo con pan rallado.... rellenar las dos terceras partes... agitando el molde para evitar bolsas de aire.... dejar levar hasta que la masa este casi en el borde.... hornear a 200ºc durante 30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar sobre una fuente, mientras calentar el agua con 150 gr de azúcar.... cuando este el almíbar añadimos el ron y el resto de la cascara de limon... emborrachamos todo el bollo y lo metemos en la nevera un par de horitas.

Creo que me quede corta en el almíbar..... yo pondría mas cantidad

Pastelitos de pera

Normalmente los domingos que toca carrera y es en un horario decente preparo una picadita de embutidos, canapés, variantes y todas esas ricas cositas ... pero este domingo pasado teníamos carreras de tarde y como habíamos comido tarde pues no estaba pa una picadita .... pero si para una meriendita jeje... el caso es que lo pensé en el ultimo minuto y no sabia muy que tenia por la cocina.... entonces fui metiendo el bol los ingredientes sobre la marcha y menos mal que me acorde de pesarlos... el caso y mal que yo lo diga salieron muy buenos.

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Ingredientes

3 huevos

60 gr de azúcar morena de caña

25 gr azúcar normal

1 yogurt

150 gr de harina leudante ( de la que venden para bizcochos)

almendras fileteadas

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Batimos los huevos y vamos añadiendo todos los ingredientes... mezclamos bien y repartimos la masa en moldes de muffins enmantecados... ponemos por encima la almendra fileteada.... metemos en el horno precalentado 200ºc 15/20 minutos

Coulant

Esta receta esta sacada del blog larsvontrier. (peaso ignoranta que soy... no se poner bien los enlaces..... SoS) la hice completa y me salieron mas de 12 ... ya que completé un molde de 12 muffins mas otro molde tipo plumcake por la mitad....

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Ingredientes

8 huevos

150 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

225 gr de chocolate negro

125 gr de harina

25 gr de cacao puro en polvo

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Derretimos el chocolate en el micro y dejamos templar.. lo mismo con la mantequilla.... batimos los huevos enteros con el azúcar a punto fuerte.... agregamos el chocolate a los huevos con cuidado para no bajarlos.... después la mantequilla... luego la harina y el cacao en polvo tamizados y con movimientos envolventes.

Se reparte la masa en los moldes pincelados de mantequilla y espolvoreados con harina ( yo en este caso puse cacao puro en polvo) se dejan en el frigo 12 horas o como en este caso y al igual que Harry 30 minutos en el congelador.

Horno precalentado 225ºc durante 10 minutos ... dependiendo del horno .... yo los puse 8 minutos y casi se me pasan (pero es mi horno que lo hace pa joelme)

Pastel de atun

Facilisimo!! plato típico en mi mesa los veranos junto al gazpacho o el salmorejo... las cantidades varían según el tamaño del molde...

Ingredientes

pan de molde sin corteza ( yo utilice 10 )

1 lata grandecita de atún

1 bote de salsa rosa

1 puerro

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Forramos el molde con papel film dejando que sobresalga una parte para poder tapar al final.... en un bol mezclamos el atun desmigado, el puerro picado muy finito y medio bote de salsa... ponemos una capa de pan en el fondo del molde y después parte de la pasta de atun... luego otra de pan, otra de atun y así hasta llenar el molde.... terminamos con pan y lo tapamos son el sobrante de papel film..... apretamos todo el pastel y lo guardamos en la nevera con algo de peso encima ( esta mejor de un día para otro)....

Desmoldamos y decoramos el gusto ... en este caso una cosa simple .... untado con la salsa rosa restante y unas cebolletas en vinagre

Tartaletas y hojaldre relleno

Tartaletas de espárragos

Ingredientes

1 plancha de hojaldre congelado

8 espárragos trigueros

1/2 cebolla picada

2 huevos

200ml de nata

sal
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Estiramos la masa de hojaldre ya descongelada con el rodillo ..... untamos con mantequilla los moldes para las tartaletas .... los forramos con la masa y la pinchamos con un palillo para que no suba en el horno .

Por otro lado picamos los espárragos y los rehogamos en un poquito de aceite... hasta que se ablanden.

batimos los huevos y después agregamos la nata liquida ..... las verduras, sazonamos y mezclamos bien.

Vamos vertiendo la salsa sobre las tartaletas sin llegar hasta arriba... metemos en el horno precalentado a 200ºc 20/25 minutos

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Hojaldres de jamón y queso

Ingredientes

1 lamina de hojaldre

lonchas de jamón york

lonchas de queso

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Estiramos el hojaldre y formamos unos rectángulos.... en un lado del hojaldre ponemos una locha de jamón y otra de queso dobladitas... dejando espacio en los bordes para poder doblar y pegar la otra parte como si fuese una empanadilla cuadrada..... pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado 180ºc 20 minutos .... o hasta que estén doraditos

Pastel de chocolate

Este es un pastel para los amantes del chocolate .... con un sabor muy intenso

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ingredientes

3 huevos

125 gr azúcar de caña

125 gr de chocolate 72% cacao

125 de mantequilla

100 gramos de harina

1 chorreton de ron añejo

medio sobre de levadura

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troceamos el chocolate y lo fundimos en el micro con la mantequilla ..... mientras batimos los huevos ( sin montar) con el azúcar y el ron ..... añadimos la salsa de chocolate ya tibia y mezclamos.... echamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes .... vertemos sobre un molde pincelado de mantequilla y espolvoreados con el caco puro en polvo .

metemos en el horno precalentado 180ºc durante 2o minutos ..... servir tibio

Redondo de ternera relleno

Una comida muy socorrida ... que incluso fría queda muy buena tipo fiambre .... yo pongo los ingredientes que utilice .... pero se puede usar otros según los gustos

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ingredientes
1 redondo de ternera ( 1.500 aproximadamente)

lonchas de queso

esparragos trigueros

tomates cherry

cebolla

3 huevos cocidos

medio vaso de brandy

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Ponemos los espárragos en agua hirviendo 5 minutos ..... estiramos la carne y ponemos por encima las lonchas de queso, los espárragos, los tomates partidos por la mitad, la cebolla y los huevos cocidos en rodajas ...... enrollamos bien aprietado y atamos con la brida de cocina o red ... colocamos en una fuente para horno ... salamos .... espolvoreamos con una pastillita de carne y regamos con un vaso de agua y otro medio de brandy.

metemos en el horno precalentado a 180ºc durante 1 hora ( este tiempo va a depender de como nos guste la carne ... a nosotros nos gusta pasadita) a mitad de la cocción le damos la vuelta

Tartaletas de mandarina

Son unas tartaletas muy fáciles y sin ninguna complicacion.

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ingredientes

Una lamina de masa quebrada ( comprada)

1/2 sobre de natillas

2 cucharadas de gelatina de naranja

1 bote de mandarinas en almíbar

1- 1/2 vaso de leche

4 cucharadas de agua

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Estiramos la masa quebrada un poquito ( no muy delgada) y colocamos en los moldes pincelados con mantequilla .... apretamos un poco con los dedos para que queden bien agarraditas.... metemos en el horno precalentado 175ºc unos 10 minutos mas o menos ( tienen que quedar cocinadas)

Ponemos en el fuego un cazo con 1 vaso de leche y cuando este para hervir vertemos el medio vaso de leche restante con el 1/2 sobre de natillas disuelto ... llevamos a ebullición removiendo todo el tiempo y cuando espese lo retiramos.

Vertemos estas natillas dentro de las tartaletas llegando casi hasta el final .... y sobre las natillas ponemos gajos de mandarina ..... calentamos las 4 cucharadas de agua hasta hervir .... retiramos del fuego y le añadimos las 2 cucharadas de gelatina de naranja .... dejamos que se enfríe un poco y pincelamos las tartaletas

Pollo en salsa de puerros

Esta receta es de una de mis mamis postizas de argentina .... muy buena cocinera y para mi una de las mejores reposteras .... por ti Estela

Es muy sencilla de elaborar y da unos resultados buenisimos ... tanto es así que las fotos son medio pedorris por las prisas que había en casa para comerselo

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ingredientes

1 pollo

2 puerros grandes

orégano ( al gusto)

5 cucharadas colmadas de harina

1/2 de leche

200 gr de nata

3 cucharadas de queso rallado

sal, pimienta y nuez moscada

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Cocinar el pollo cortadito en el horno y cuando casi este empezamos a hacer la salsa ..... picar los puerros y rehogarlos en un poco de aceite y orégano.... cuando estén bien rehogaditos añadir la harina y cocinarla un poco .... luego el 1/2 l de leche moviendo con una cuchara de madera ... cuando espese poner la sal, pimienta y nuez moscada ... luego la nata y el queso ..... meter el pollo dentro de la salsa y servir.

Muffins de plátano y chocolate

Ingredientes

1 plátano maduro y grande

1 taza de leche

1 huevo

1/4 taza de margarina derretida

1- 1/2 de harina

2 cucharadas de levadura química ( royal)

1/2 taza de azúcar

3/4 taza de pepitas de chocolate

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Preparación

En un bol pisar el platano con un tenedor... agregar la leche, el huevo y la margarina derretida. Unir bien

Incorporar la harina tamizada, la levadura, el azúcar y las pepitas de chocolate a la mezcla de platano, mezclar solo hasta integrar.

Colocar la masa en los moldes para muffins bien engrasados y meter en el horno precalentado 190ºC 20 minutos. Servir tibios o frios